Wist je dat je de meest prachtige street art in Sofia kunt vinden? In het centrum kan je natuurlijk al de nodige kunstwerken treffen maar in het noordoosten vind je in de ietwat troosteloze wijk Hazdhi Dimitar deze meestwerken. De wijk, gevuld met grote sfeerloze flatgebouwen, is in 2011 voor het eerst onder handen genomen tijdens het Urban Creature Festival. Veel bekende internationale maar ook lokale artiesten hebben de betonblokken opgevrolijkt met hun creaties.

Ik had een heel hysterische blog kunnen schrijven met ‘GROOT NIEUWS’ maar zo groot is het nieuws ook niet meer, aangezien ik op Instagram nogal veel gedeeld heb over dit “grote nieuws”. Joppe en ik hebben namelijk, na lang overleg en veel online onderzoek, een huisgenoot geadopteerd! Deze huisgenoot, genaamd Scot, laat veel scheetjes, knuffelt graag en eet nog liever.

Elk jaar is de hype weer een beetje groter dan het jaar ervoor, Instagram en Twitter staan vol met enthousiaste, hysterische berichten van fans en de Starbucks speelt daar met veel succes op in. Maar je hoeft echt niet naar Amerika af te reizen of de Starbucks in te duiken voor je portie Pumpkin Spice! Zelf maken, is namelijk bijna net zo gemakkelijk en met dat kruidenmengsel kan je dan weer deze heerlijke Pumpkin Spice meringues maken!

Het tweede deel van mijn zomer in Berlijn staat verrassend genoeg bol met foto’s uit Nederland. Met Down The Rabbit Hole, een week lang cityhoppen en het jaarlijkse barbecue-feest, is er genoeg te laten zien. Maar ook Berlijn deed deze zomer zijn best, we huurden een boot, gingen naar Lollapalooza en op een nieuw abandoned avontuur!

Sofia was een stad vol verrassingen. De vrolijk gekleurde huizen sieren de rauwe straten, groene bomen wiegen zachtjes mee met het briesje dat door de stad waart. Het gevoel dat ik zo hoopte hier te treffen, het gevoel dat ik zo prettig vind aan oude Oostblok-steden, is in elke hoek en kier te vinden. Sofia is een stad die ik niet snel zal vergeten en aan iedereen kan aanraden eens te bezoeken.

Ik ben achter de schermen al vrij lang aan het experimenteren met chocolate chip cookies, heb geprobeerd ze met witte chocolade, zout en caramel stukjes te maken maar het werd keer op keer een gigantische zooi. Niet erg, oefenen is er voor een reden. Maar door alle mislukte baksels was ik de basis een beetje kwijt geraakt en ik zag nogal negatief op tegen de zo geroemde chocolate chip cookies. Tijd om even terug te gaan naar de basis en dat recept te finetunen. En wat zijn ze lekker! Mijn liefde is weer helemaal terug! Met dit recept voor chocolate chip cookies, maak je ze gemakkelijk zelf, beloofd!