Ga terug

Granola zelf maken - basisrecept

Granola zelf maken is makkelijker dan makkelijk! En het fijne? Als je de basis eenmaal onder de knie hebt, kan je hem naar wens helemaal aanpassen.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Gang Breakfast
Porties 1 kg

Ingrediƫnten
  

  • 300 gr haver grove vlokken
  • 200 gr nootjes
  • 100 gr gedroogd fruit
  • 50 gr kokos chips
  • 1 tbsp kaneel
  • 100 gr kokosolie
  • 100 gr ahornsiroop

Instructies
 

  • Verwarm je oven op 180C.
  • Als je gebruikt maakt van grotere noten zoals bijvoorbeeld amandelen of walnoten, hak die dan wat fijner.
  • Hetzelfde geldt voor het fruit, omdat ik gebruik maak van gedroogde pruimen, snijd ik die ook nog fijn. Goed wel om dat wat grovere stukken ook over te laten voor de afwisseling.
  • Smelt de kokosolie in een steelpannetje over laag vuur.
  • Voeg, als de olie bijna gesmolten is, de ahornsiroop toe en laat dit nog even mee verwarmen.
  • Doe de haver, nootjes, gedroogd fruit, kokos chips en kaneel in een grote schaal en schep dit even goed om.
  • Giet de gesmolten olie en ahornsiroop hier overheen en meng dit goed.
  • Verspreid je granola over een, met bakpapier bekleedde, bakplaat.
  • Bak 15 minuten, haal daarna de bakplaat even uit de oven en schep alles om, bak daarna nog 10 minuten.
    Mocht het nu nog niet helemaal goudbruin gebakken zijn, kan je hem nog 5 minuten langer laten bakken, maar veel langer moet niet nodig zijn.
  • Laat het even afkoelen op je plaat voordat je het in een weckpot doet.

Video