Food

Recept: Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls stonden al zó lang een keer op mijn lijstje om te maken, ik ben een sucker voor de combinatie van kaneel en suiker en dit is dus werkelijk hemels. Perfect ook om mee te nemen, als je het zo lang kan volhouden in ieder geval, want ze zijn naast heel erg lekker ook verdomd verslavend.

Je kan Cinnamon Rolls echt op duizend verschillende manieren zelf maken maar ik heb een vrij simpel recept. Deels in ieder geval, het deeg maak je namelijk met dit recept wel zelf maar geloof mij maar als ik zeg dat dat net zo gemakkelijk (en minstens zo lekker!) is als weer naar de supermarkt gaan om kant-en-klaar deeg te kopen.
Het recept om zelf deze cinnamon rolls te maken bestaat daardoor uit twee stappen, eerst rustig het deeg maken en dat laten rusten en daarna de rolls afmaken en bakken. Laat je niet overweldigen, volg dit recept gewoon stap voor stap en dan heb je de meest lekkere cinnamon rolls voor je neus staan!

4.75 from 4 votes
Print

Recept Cinnamon Rolls


Course cake, Dessert, Snack
Prep Time 1 hour 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings 16 cinnamon rolls
Author Eva

Ingredients

Deeg - deel 1

  • 500 ml warme melk
  • 120 gr gesmolten boter
  • 100 gr suiker
  • 1 zakje gist
  • 525 gr bloem

Deeg - deel 2

  • 4 gr bakpoeder (1 tbsp)
  • 16 gr zout (2 tbsp)
  • 96 gr bloem

Kaneelvulling

  • 180 gr zachte boter
  • 140 gr bruine suiker
  • 16 gr kaneel

Frosting

  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 1,5e eetlepel melk of water

Instructions

  1. Zet alle ingrediënten voor het eerste deel van het deeg klaar.

    Roer de boter, warme melk en de suiker door elkaar. Strooi het gist erover en laat dit 1 minuut inwerken.

  2. Gooi het bloem erin en meng dit goed door.

    Leg een theedoek over je kom en laat het een uur rusten.

  3. Meng de ingrediënten voor het tweede deel van je deeg en gooi dit bij het eerste gedeelte als het uur om is. 

    Mix alles en begin daarna met kneden.

  4. Bestrooi je werkblad met bloem en rol je deeg uit tot een grote rechthoek van ongeveer 1 centimeter dik.

  5. Smeer je deeg in met de zachte boter.

  6. Strooi je bruine suiker erover.

  7. Verdeel vervolgens het kaneel over je suiker.

  8. Rol je deeg op vanuit de lange zijde. Rol door totdat je een lange 'slang' hebt. 

  9. Snijd als eerste de kontjes er af, deze waren bij mij veel te slap om te gebruiken. Snijd vervolgens de rol in 12 tot 16 gelijke stukken.

  10. Vet een bakvorm in en leg je rolls in de bakvorm met de 'open' kant naar boven.

  11. Dek de bakvorm af en laat dit een half uur staan. 

  12. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het in 30 minuten af.

  13. De frosting is vrij gemakkelijk te maken: meng de poedersuiker met de melk. Voila! Schenk dit over je cinnamon rolls als ze een beetje (maar niet helemaal) afgekoeld zijn en enjoy!

Het lijkt een vrij lang recept, I know, maar alle stapjes zijn vrij simpel. Volg alles rustig en je zult verstelt staan hoe snel je aan het snoepen bent van een zelfgemaakte cinnamon roll. Stiekem zijn ze warm het allerlekkerste maar aangezien je er genoeg hebt voor een heel weeshuis, kan je er ook een tijdje van genieten, bewaar ze in een afsluitbaar bakje en ze zijn een aantal dagen goed (als je dat volhoudt..).

Enjoy!

Leave a Comment

Comments (8)

    1. This is fantastic Goatie! I eat the bokkenpootjescake in Goathoorn once!

      Do you also do a chocolate on the recipe Eva?

  1. Ze zien er heerlijk uit! Ik maak ze wel eens zelf, maar ik speel dan vals omdat ik geen zin heb om zelf deeg te maken. Ik maak ze daarom met croissant deeg. Heel lekker maar ik ben nu ook wel heel benieuwd naar deze cinnamon rolls!


  2. Ik vind ze zo leuk om te maken! Zelf gebruik ik het recept van Foodgloss, maar die van jou ziet er ook goed uit! Ga het een keer proberen :) En hoe lekker is het dat je keuken lekker naar kaneel ruikt. Ik moet deze blogjes niet lezen voor het slapengaan.. krijg er helemaal trek van ^^

Scroll Up