Het lijkt misschien wat valsspelen om de blondies ‘brownies met witte chocolade’ te noemen, want het is essentieel wel echt wat anders maar toch is het niet zo’n hele gekke beschrijving. De blondies worden namelijk gemaakt met witte chocolade en hebben verder dezelfde basisingrediënten als brownies. Wat precies het verschil is, leer je hieronder.

Naar recept gaan

Discussie: wel of geen bruine suiker

Net als brownies, zijn ook blondies volledig onderhevig aan heftige discussiepunten. Zo zou je de boter kunnen bruinen, door langzaam én langer te laten smelten of gebruik maken van bruine suiker in plaats van kristalsuiker. Ook kan je de extra ‘toppings’ voor je blondies helemaal naar wens uitkiezen, je kan er nootjes in doen of fruit, of alles weglaten en ze helemaal basic eten.

Zoals jullie misschien ondertussen wel gewend zijn, is ook het recept voor mijn blondies simpel. Ik heb geen speciale temperatuur waarop de boter geklaard moet worden of fancy suiker omdat dat nét wat meer smaak toevoegt. Je kan dit valsspelen noemen, maar ik noem het graag ‘makkelijk bakken’.

Mocht jullie een keer voor de wat luxere blondies willen gaan, laat het me dan weten! Anders ga ik zonder gedoe door met het maken van simpele recepten.

Simpele blondies

Goed: simpel dus. Wat dat is? Witte chocolade, boter, suiker, eitjes, bloem, wat zout en naar keuze wat verschillende toppings. En het beslag staat binnen 10 minuten op je aanrecht, klaar om afgebakken te worden.

Het lastigste aan het recept voor deze blondies is misschien het wachten tot ze uitgehard zijn na het bakken, want aan het bakken zelf kan het niet liggen. Laten we aan de slag gaan!

Blondies

Een recept voor super simpele, lekkere blondies.
Gang cake, cookies, Dessert
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 45 minuten

Ingrediënten

  • 230 gr witte chocolade
  • 240 gr roomboter
  • 290 gr bloem
  • 300 gr suiker
  • 2 eieren
  • 1/2 theelepel zout
  • Handjevol bessen

Instructies

  • Smelt de boter en witte chocolade op laag vuur in een steelpannetje.
    Roer dit regelmatig door zodat het niet aan de bodem brandt.
  • Giet de gesmolten boter en chocolade in een beslagkom. Doe hier de suiker bij en meng dit goed door.
  • Voeg de twee eitjes toe en meng dit goed.
  • Als laatste ingrediënt voeg je het bloem en een halve theelepel zout toe. Mix dit nog even goed zodat je geen klontjes bloem in je deeg hebt zitten en je beslag is klaar!
  • Bekleed een bakvorm met wat bakpapier en giet hier je beslag in.
    Gebruik een spatel om het evenredig over de vorm te verdelen.
  • Als je je blondies wilt afmaken met een topping, bijvoorbeeld besjes of wat nootjes, dan is dit het moment om die in je beslag te drukken.
  • Bak je blondies af in een voorverwarmde oven op 180 graden Celcius in 40-45 minuten.
  • Rustig laten afkoelen voordat je ze aansnijdt! ;)

Video

Video: blondies recept

Wil je de stappen liever in een receptvideo zien? Klik dan hier voor mijn YouTube-account met de video voor mijn blondies recept!

Wil je op de hoogte gehouden worden van nieuwe recepten en andere videos? Abonneer je dan op mijn kanaal!

Share: