Auteur: Eva

De straten van Sofia

Travel & hotspots

De straten van Sofia

Sofia was een stad vol verrassingen. De vrolijk gekleurde huizen sieren de rauwe straten, groene bomen wiegen zachtjes mee met het briesje dat door de stad waart. Het gevoel dat ik zo hoopte hier te treffen, het gevoel dat ik zo prettig vind aan oude Oostblok-steden, is in elke hoek en kier te vinden. Sofia is een stad die ik niet snel zal vergeten en aan iedereen kan aanraden eens te bezoeken.… Continue reading

Recept: Chocolate Chip Cookies

Food

Recept: Chocolate Chip Cookies

Ik ben achter de schermen al vrij lang aan het experimenteren met chocolate chip cookies, heb geprobeerd ze met witte chocolade, zout en caramel stukjes te maken maar het werd keer op keer een gigantische zooi. Niet erg, oefenen is er voor een reden. Maar door alle mislukte baksels was ik de basis een beetje kwijt geraakt en ik zag nogal negatief op tegen de zo geroemde chocolate chip cookies. Tijd om even terug te gaan naar de basis en dat recept te finetunen. En wat zijn ze lekker! Mijn liefde is weer helemaal terug!… Continue reading

Days in Berlin – Summer pt.01

Travel & hotspots

Days in Berlin – Summer pt.01

Alles is lang geleden, de laatste post, de laatste Days in Berlin, de laatste update over hoe het gaat. En des te langer het duurt, des te lastiger wordt het om weer te starten. Maar een update over deze zomer, over wat we allemaal gedaan hebben (veel!) en waar we allemaal gegeten hebben (overal!) lijkt me wel een goede post om mee te starten. Dan laat ik daarna de rest rustig aan mijn creativiteit (meer dan genoeg!) over.… Continue reading

Recept: Naked citroen cake met zomervruchten

Food

Recept: Naked citroen cake met zomervruchten

Oké, laten we eerlijk zijn: naked cakes zien er altijd prachtig uit maar lijken ontzettend veel werk en bijna onhaalbaar, toch? Het zijn net kleine kunstwerkjes, niet iets dat je als thuisbakker zo één, twee, drie in elkaar kan zetten. Althans, dat dacht ik altijd, maar met dit recept zul je zien dat het stiekem helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn om zelf een naked cake op tafel te toveren!… Continue reading

Recept: Cold Brew Coffee & Simple Syrup

Food

Recept: Cold Brew Coffee & Simple Syrup

Thuis drink ik niet zo heel graag koffie, als ik al koffie drink dan graag héle lekkere en met onze percolator lukt me dat toch niet zo goed. Dus dan maar niet. Althans, totdat Joppe een keer thuis Cold Brew Coffee maakte. Halleluja, wat is dit lekker! Met vijf ingrediënten en vijf simpele stappen maak je dit gemakkelijk thuis, echt overheerlijk als de zomer nog een beetje komt dit jaar!… Continue reading

Vlagen

Personal

Vlagen

Het is een heuse wervelwind geweest de afgelopen paar maanden. Hoge hoogtes en nog diepere dalen heb ik gevoeld. Van positieve plussen naar verdrietige minnen. Het was alsof ik op een strand stond, koud en alleen. Te weinig kleding voor de donkere wolken die links van me af en toe onweer en helse buien op me afvuurden terwijl rechts de zon zo haar best deed ze te verdrijven. Een groots gevecht met twee uitersten.… Continue reading

Scroll Up